Die Verwendung der Ohmic Technologie (Verwendung von Elektrizität zur Erwärmung des Produkts), um eine längere Haltbarkeit Ihrer Produkte zu erreichen, ist in der gesamten Eierverarbeitungsindustrie bekannt. Die Art und Weise, wie Moba dieses Prinzip jetzt anwendet, geht jedoch über dieses Ziel hinaus. Moba Ohmic ermöglicht es Ihnen, die ohmic so anzuwenden, wie sie schon immer gedacht war: durch Erhitzen des Produkts vor dem Pasteurisieren. Der Mehrwert dieser Innovation ist sehr beeindruckend.
Verlängern Sie die Haltbarkeit
Der präzise und schonende Erhitzungsprozess verlängert die Haltbarkeit Ihrer Produkte, ohne deren Qualität zu beeinträchtigen.
Verbessern Sie die Qualität
Im Gegensatz zu herkömmlichen Methoden bewahrt die Ohmic Erhitzung die funktionellen Eigenschaften von Eiproteinen, wie z.B. Schaumbildung, Emulgierung und Viskosität, und gewährleistet so hochwertige Endprodukte.
So funktioniert die Ohmic Heizung
DieOhmic Heizung nutzt elektrische Energie, um das Produkt von innen heraus zu erhitzen und so eine gleichmäßige und effiziente Pasteurisierung zu gewährleisten. Dieser Prozess minimiert die Verschmutzung und ermöglicht längere Produktionsläufe, was die Reinigungszeit und -kosten reduziert.
Schnelle und präzise Erhitzung
DieOhmic Heizung erwärmt das Produkt von innen, reduziert die Verschmutzung und ermöglicht längere Produktionsläufe von bis zu 12 Stunden, was die Reinigungskosten erheblich senkt.
Hohe Effizienz
Mit einem Wirkungsgrad von über 90% bietet unser System im Vergleich zu herkömmlichen Heizmethoden niedrigere Investitionskosten und höhere Energieeinsparungen.
Vielseitig
- Das Ohmic lässt sich problemlos in fast jeden bestehenden Eierpasteur integrieren
- Geeignet für Eigelb, Vollei und Eiklar
- Anpassbar und skalierbar für Ihre speziellen Bedürfnisse
