Обратный осмос - это процесс концентрации, который используется для концентрирования цельного яйца перед сушкой при производстве порошка из цельного яйца.
Целое яйцо содержит примерно 24 % DM (сухого вещества), которое можно сконцентрировать до 37 %, уменьшив объемы на 1/3.
Например: если у тебя 3 000 л/ч, ты можешь извлечь 1 000 л/ч воды с помощью обратного осмоса, а затем 2 000 л/ч продукта отправить в сушилку.
Обратный осмос обладает следующими преимуществами:
- увеличение мощности сушки
- экономия энергии во время процесса сушки
